300€ Hygiène alimentaire +3 accès en HACCP en e-learning à la Réunion seulement.

ATTENTION MODIFICATION DE LA REGLEMENTATION POUR LES ORGANISMES DE FORMATION

Ne surtout pas la confondre avec la formation HACCP

Les conditions d'enregistrement d'enregistrement des organismes qui mettent en œuvre la formation spécifique en hygiène alimentaire pour la restauration commerciale ont changées.
les enregistrements actuels prennent fin le 30 avril 2024
L'arrêté du 12 février 2024 (ci-dessous), précise les conditions de mise en œuvre.
Seuls les organismes dont le siège social se situe à La Réunion peuvent demander un nouvel enregistrement à la DAAF 974.
Si vous êtes actuellement enregistré, vous avez jusqu'au 31mars 2024 pour demander une nouvelle autorisation.
L'accès à la demande dématérialisée sur « démarche simplifiée » se fait à partir de ce lien : https://www.demarches-simplifiees.fr/commencer/daaf-de-la-reunion-enregistrement-des-organismes

Les établissements de restauration concernés :

Les responsables d'établissements de restauration ont l'obligation d'avoir dans leur effectif, au moins 1 personne pouvant justifier d'une formation en matière d'hygiène alimentaire.
Sont concernés : Tous les établissements de restauration commerciale :
– Restauration traditionnelle
– Cafétérias et libres services
– Restauration de type rapide

La réglementation :

Les personnels de la restauration commerciale sont réputés satisfaire à l'obligation de formation,
– s'ils sont détenteurs de l'un des diplômes délivré après le 1er janvier 2006 figurant sur une liste établie par le ministère de l'agriculture,

– s'ils peuvent justifier d'une expérience professionnelle d'au moins 3 ans au sein d'une entreprise du secteur alimentaire comme gestionnaire ou exploitant.
– Les personnels ne répondant à aucune de ces 2 situations doivent suivre une formation spécifique.

Le décret no 2011-731 du 24 juin 2011 rend la formation obligatoire.

L'objectif de cette formation :

Cette formation doit permettre au restaurateur d'acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle.
La formation est adaptée à l'activité du restaurant.

AKIM FORMATION le moins cher à l’île de la réunion.

Il y a de grande chance que nous soyons les seuls a vous présenter cette liste, bien que nos chambre consulaires eux ont l’obligation de l’afficher pour éviter une concurrence déloyale.

Nous sommes  le moins cher à la Réunion avec notre offre à 300€ avec un accès illimité pendant 1 an pour formés votre (équipe en cuisine) en interne ainsi qu’un accompagnement gratuit post formation pendant 3 ans.

Nos clients parlent de nous dans notre livre d’or!

Nos clients parlent de nous dans le livre d’or.